By La Dirección General de Migración ejecutó un operativo de control en doce establecimientos de expendio de alimentos del Gran Santo Domingo, entre ellos varios pica pollos y comedores de origen chino distribuidos en cinco de las principales avenidas de la capital dominicana. La acción dejó al descubierto una práctica extendida: el empleo de ciudadanos extranjeros en situación migratoria irregular dentro del sector gastronómico informal.
38 detenidos: lo que reveló el operativo en los pica pollos
Como resultado directo de las inspecciones, los agentes de control migratorio detuvieron a 38 ciudadanos haitianos que se encontraban laborando en el país sin documentación migratoria válida. De ese total, 34 eran hombres y cuatro mujeres, todos desempeñando funciones en la cocina o en la atención directa al público en los mostradores de venta de alimentos.
El perfil de los detenidos refleja una inserción laboral concentrada en las tareas de menor visibilidad dentro de estos negocios: preparación de alimentos, manejo de frituras y despacho en ventanilla. Se trata de empleos que, por su naturaleza informal y su alta rotación, suelen escapar con mayor facilidad a los mecanismos ordinarios de fiscalización laboral y migratoria.
Las avenidas y los negocios donde actuó Migración
El operativo abarcó locales ubicados en las avenidas San Martín, Tiradentes, Nicolás de Ovando, Las Palmas y la Carretera Vieja, corredores comerciales de alta densidad poblacional en el Gran Santo Domingo. La selección de estas zonas no es casual: concentran una oferta gastronómica de bajo costo que opera con horarios extendidos y una demanda constante de mano de obra.
Los establecimientos inspeccionados fueron los siguientes:
- Comedor Mechy (avenida San Martín)
- Expreso Siglo
- Expreso Aurora
- Expreso Wilsin
- Mi Gusto
- D’ Gavy Pechurina
- Pica Pollo Expreso Kally
- Pica Pollo Millón
- Papa Pollo
- Chino Pollo
- Pica Pollo Salud
- Pica Pollo Rico Sabor
En cada uno de estos locales, los inspectores requirieron la documentación migratoria de los trabajadores como paso previo a cualquier detención. Quienes no pudieron acreditar su estatus regular en el país fueron trasladados para continuar el proceso administrativo correspondiente.
El marco legal que respalda estas inspecciones
La Dirección General de Migración fundamenta estas intervenciones en la Ley General de Migración 285-04, que faculta a los inspectores a verificar el cumplimiento de las normas migratorias en cualquier establecimiento comercial o productivo del país. Según la institución, los operativos en negocios de expendio de alimentos forman parte de un plan de fiscalización de rutina que se extiende también a otros sectores económicos.
El objetivo declarado de estas acciones es garantizar que los empleadores cumplan con la obligación de contratar únicamente a trabajadores con documentación migratoria en regla, una exigencia que aplica tanto a nacionales como a extranjeros residentes legales. La reiteración de estos operativos en el sector de los pica pollos y comedores informales sugiere que las autoridades identifican este nicho como uno de los de mayor incidencia de irregularidad migratoria en la capital.
Con este tipo de intervenciones, Migración busca enviar una señal sostenida al mercado laboral informal: la verificación documental no se limita a los puestos fronterizos ni a los grandes empleadores, sino que alcanza también a los pequeños negocios de barrio donde la contratación suele ser verbal y sin registro formal.
