By El aumento en el precio de los huevos y el contrabando desde México generan preocupación
Washington, EE.UU.– La exsecretaria de Agricultura de EE.UU. bajo la administración de Donald Trump, Brooke Rollins, sugirió que los estadounidenses podrían criar gallinas en sus patios como alternativa ante la escasez y el encarecimiento de los huevos, provocado por el brote de gripe aviar.
¿Solución casera o riesgo sanitario?
Durante una entrevista, Rollins destacó que la crisis avícola podría llevar a más personas a considerar la crianza de gallinas en casa. “La gente mira a su alrededor pensando: ‘¡Vaya, quizá pueda tener una gallina en mi patio!’ Y eso me parece fantástico”, expresó.
Sin embargo, expertos advierten que esta práctica podría representar un riesgo para la salud pública, ya que las gallinas pueden portar Salmonella y otros gérmenes peligrosos si no se manejan adecuadamente.
Impacto de la gripe aviar en la producción de huevos
El precio de los huevos ha alcanzado cifras récord debido a la disminución drástica de la producción en EE.UU., donde millones de gallinas ponedoras han sido afectadas por la gripe aviar.
Este fenómeno ha provocado un aumento del contrabando de huevos desde México, el cual ha crecido en un 158% en la frontera con San Diego, California, según datos de la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP).
Autoridades advierten sobre el contrabando de huevos
Las autoridades estadounidenses han reiterado que el ingreso de huevos crudos y aves de corral desde México está prohibido, advirtiendo que quienes intenten introducirlos ilegalmente podrían enfrentar multas de hasta 10.000 dólares.
🔴 “Los huevos de contrabando pueden transmitir enfermedades altamente contagiosas como la gripe aviar o la virulenta Newcastle”, alertó Sidney Aki, director de operaciones de campo de la CBP en la frontera de California.
